- Cuisine: Thais
Ingredients
- 150 gram kipfilet in blokjes
- 1 rode peper fijngesneden
- 2 teentje(s) knoflook fijngesneden
- 150 gram rijst noodles
- 2 eetlepel(s) vissaus
- 1 eetlepel(s) maizena
- 1 eetlepel(s) sojasaus
- 2 lente-ui in ringetjes
- 1 eetlepel(s) tamarinde pasta
- 1 eetlepel(s) bruine suiker
- 1 eetlepel(s) zoete chilisaus
- 2 handje(s) pinda's
- wokolie
- For: 2
- Preparation: 10 min
- Cooking: 10 min
- Ready in: 20 min
Instructions
- Bereidt de noodles zoals aangegeven staat op de verpakking
- Meng de maizena en de sojasaus tot een papje. Meng de blokjes kip hier door heen en zorg er voor dat de kip goed bedekt wordt door het mengsel.
- Meng de tamarinde pasta, chilisaus, vissaus, bruine suiker en witte peper door elkaar, voeg teven het sap van een halve limoen toe
- Stamp de pinda's in een vijzel in grove stukjes
- Verwarm wat olie in een wok en voeg de knoflook en rode peper toe. wanneer dit gaat geuren kan de kip erbij. Roerbak dit tot de kip gaar is.
- Voeg de noodles en de pad thai saus toe en warm alles nog even goed door
- Serveer het gerecht gegarneerd met de geroosterde pinda's en lente-ui en eventueel een schijfje limoen, grof gehakte korianderblaadjes en gebakken uitjes.
- Eet smakelijk!