Ingredients
- 250 gram gekookte rijst
- 1 ui gesnipperd
- 150 gram schouderham (vleeswaren) in stukjes
- 1/2 prei in halve ringetjes
- 1 ei
- 1/2 theelepel(s) ve-tsin (optioneel)
- 1 theelepel(s) sesamolie
- olie
- zout
- For: 2
- Preparation: 5 min
- Ready in: 5 min
Instructions
- Voor de rijst kun je ook een restje van de vorige dag gebruiken. Het werkt namelijk het beste met afgekoelde rijst.
- Verhit wat olie in een wok en bak de ui glazig.
- Voeg de prei toe en bak een minuut of 3 mee.
- Schuif alles een beetje naar de zijkanten van de wok en bak in het midden het ei. Als het ei bijna gaar is meng je het met de ui en prei.
- Doe de stukjes ham er bij.
- Voeg de sesamolie toe en ve-tsin, roer dit even goed door
- Doe de rijst er bij, roer dit door en bak dit even mee. Breng eventueel op smaak met wat zout
- Eet smakelijk!
Notes
Ve-tsin wordt door sommige mensen als een raar goedje gezien. Geen idee of het waar is, maar het geeft in ieder geval dit gerecht de smaak alsof je het zo van de Chinees gehaald hebt. Je hoeft het er niet in te doen, maar dan mist het wel net dit extraatje.